Appenzeller Schaukäserei

Auf der Besuchergalerie der Appenzeller Schaukäserei können Sie täglich von 8.30 bis ca. 17.00 Uhr die Entstehung des Appenzeller Käses live miterleben. Sie schauen direkt ins 6'000-Liter-Käsekessi, wo die Milch aufbereitet und die Käseharfe durch die eingedickte Masse gezogen wird. Beeindruckend ist der Blick aus sechs Metern Höhe auf 13'500 heranreifende Käselaibe. Wer Lust hat, darf an der sagenumwogenen Kräutersulz riechen. Ein Knopfdruck genügt.

Führungen für Gruppen auf Anfrage.
Dauer: ca. 1 Stunde
Teilnehmer: bis 30 Personen pro Gruppe
Kosten: CHF 90 pro Führung

Der DVD-Film im Käsekino liefert zusätziche Informationen. Sprachen: deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch. Der Rundgang ist kostenlos und rollstuhlgängig.

Führungen auf der Besuchergalerie nach Vereinbarung
Jeden Sonntag: 13.30 Uhr öffentliche Führung.