Chlausezüüg

«De Chlausezüüg» ist in letzter Zeit wieder recht beliebt geworden. Er ist ein pyramidenförmiges Gebilde aus Esswaren, die bis zu einer Höhe von einem Meter in einem Milchnapf aufgebaut und mit Chlausebickli und Devisli geschmückt werden.

Die Pyramide besteht aus Filebrot und Biberfladen oder aus einem fünf- oder sechseckigen Holzgestell. Äpfel, gedörrte Birnen und Nüsse gehören auch dazu, und ein kleines künstliches Christbäumchen mit Kugeln und Silberfäden krönt die Spitze des ganzen Aufbaus.

Chlausebickli: Klausebiber (Lebkuchen) von verschiedener Grösse, verziert mit farbigen Darstellungen aus dem Bauernleben oder aus den Weihnachtslegenden. Die Bilder werden von Hand auf eine Zuckerglasur aufgemalt, die vorher mit einer Schablone auf die Klausbiber aufgegossen worden ist. Die Chlausebickli werden von Allerheiligen bis Weihnachten in den Konditoreien Appenzells hergestellt und den Kindern geschenkt.

Devisli: Kleine, bemalte Anisbrötchen oder Täfelchen aus getrocknetem Zuckerteig. Sie sollen früher mit Biblischen Sinnsprüchen, Devisen, versehen gewesen sein, und von daher soll ihr Name abgeleitet sein. Heute werden